大家樂「暫時」全面撒出華東

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大家樂證實現正著手關閉所有華東地區分店，「將資源集中於華南市場」。

截至3月，這家香港快餐連鎖集團在香港及中國大陸分別經營359家及99家分店，並將於十月底前全線關閉上海、南京和無錫的分店。據《南華早報》報導，其官方微信公眾號最早公布這項消息，並提醒會員辦理退會及退款。

集團發言人表示，關閉華東分店純屬「短期策略調整」，以便「將資源集中於華南市場」，而關閉上海、南京和無錫分店只是暫時性。

她說：「我們在華南市場表現很好，在中國大陸整體市場也取得積極增長。」

今年三月初，大家樂在2017年的年度報告中表示，中國大陸的競爭相信仍會相當激烈，但由於集團「歷史悠久和基礎穩健」，因此對中國市場的前景感到樂觀。此外，中國大陸的業務同店銷售增長理想，利潤率也得到改善。

年報指出：「我們將於華南具戰略位置的核心城市提升品牌知名度，增加集團品牌在二三線城市的滲透率，使客戶對我們的品牌更有歸屬感，致力贏取新客戶。」

截至3月，該集團的營業收入載列如下：

OC&C Strategy Consultants合伙人Pascal Martin解釋說：「大家樂爭取的市場競爭相當熾烈，在中國很容易可以找到街店以非常低價售賣類似食品，這不同於西式快餐連鎖店，因為它們無須與當地廉價的相似食品這樣激烈競爭。」

Martin還補充指，大家樂的餐廳間隔佔用空間大，成本高，一些分店的營運收入看來無法應付租金開支。在這種情況下，Martin建議大家樂把握消費者習慣的轉變，增加網上訂餐和外賣服務，提升未來的收益。

另一問題是，大家樂品牌在中國的知名度遠不及香港。

他說：「大家樂的市場推廣投資不足（特別在中國的網路推廣上），導致品牌缺乏知名度，在沒有足夠客戶光顧下，餐廳經營困難。」

報道來源： Marketing-Interactive.com

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