share on
大家樂集團星期二公佈的財務報表指，由於員工成本激增，即使收入較上年同期上升6.24％至41.3億港元，但上半年純利仍跌11.3%至2.06億港元。
集團首席執行官羅德承向《The Standard》表示，成本主要來自員工薪酬。
「為挽留人才，上半年店舖員工成本有雙位數升幅，前線員工平均時薪升至約50元。此外，集團上半年增聘400多名員工，因此人力成本激增，導致利潤下降，但目前情況已受到控制。」
該餐飲連鎖集團於2017年上半年致力挽留人才，前線員工平均時薪已由約40元提升至約50元。
去年，大家樂快餐店及一粥麵的員工向本地媒體投訴，指公司迫員工返「地獄更」。有廚師表示，他們被迫由早上6時直踩到晚上10時，工時長達16小時。
雖然該餐飲連鎖集團表示不會將成本轉嫁至消費者，但指會增加更多的菜單。此外，即使面對租金上升，但該集團仍計劃在未來一年新開八到十家新店，並增聘200多名員工。
今年初，該公司宣布關閉所有華東地區分店。
照片／123RF
share on
Follow us on Telegram and on Instagram @humanresourcesonline for all the latest HR and manpower news from around the region!
Related topics
