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[問與答] The Silveri Hong Kong – MGallery的陶建邦分享如何吸引獨特人才

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上一則報導提到,The Silveri Hong Kong – MGallery宣佈將於7月26至27日於本港及海外聘請150名新員工,以應付預計於2019年底開幕的美憬閣酒店(MGallery)的人手需求。《Human Resources》與酒店經理King Tau就今次的招聘計劃進行獨家專訪。

重要資料:陶建邦於2007年加入雅高集團(Accor),其後於歐洲多間著名高級酒店擔任重要職位,包括荷蘭的索菲特傳奇阿姆斯特丹大酒店(Sofitel Legend The Grand Amsterdam)、法國的索菲特巴黎法布格酒店(Sofitel Paris Le Faubourg)、以及德國的索菲特法蘭克福歌劇院酒店(Sofitel Frankfurt Opera)。他現重返土生土長的香港,並負責The Silveri Hong Kong – MGallery的日常運作。

可否講述一下今次招聘計劃的細節?是次計劃如何反映美憬閣的理念?

今次的招聘計劃規模龐大,我們希望聘請150名員工,擔任45個涵蓋不同職級和部門的職位。我們將會在7月26至27日於諾富特東薈城酒店(Novotel Citygate)舉行招聘開放日。

部門主管和中級管理層在內的全體行政委員將會出席招聘會,親身與一眾應徵者會面,並揀選適合的團隊人員。

招聘會的重點是希望與各位人才見面、會談,讓管理層更了解現時的人才市場,向人才展示我們對酒店業的熱誠,同時讓人才了解我們。

這個安排是為了展現我們重視員工的實際經驗多於學歷,亦希望應徵者了解我們對酒店經理的期望。我們認為,身為經理不可以只靠電腦去管理酒店,所以我們不希望經理整天只坐在辦公室(雖然這個情況於酒店業十分普遍)。

就像接待客人一樣,經理要走到前線,才能真正了解員工的需要。如果經理與員工沒有溝通,就永遠都無法知道員工的真正想法和需要。

經過篩選的應徵者會進行第二輪面試。除了性格,我們亦會嘗試了解他們的興趣和長遠目標。雅高的業務遍佈世界各地,公司希望員工不斷成長,亦十分重視人才培育,因此我們希望員工有遠見。

您們的招聘海報頗有玩味,公司亦強調員工要有個性,可見您們十分重視個人特質,原因為何?

多元化是美憬閣的基石,所以我們希望與不同性格背景的人才合作。 不管你形象如何、從哪裏來、或者是什麼性別,我們都會歡迎。我們的品牌重視個人特質,因為我們相信擁有一支年輕、有活力和國際化的團隊,才能推動高質素的服務文化。

性格特質與生俱來,而且不可強求。現時不少五星級酒店都期望團隊成員畢業自特定大學或酒店學校,又或者希望員工來自瑞士等其他國家。但美憬閣認為,這些所謂搶手人才,性格和能力都千篇一律,他們被刻意塑造成為「酒店人才」,但這並不是他們真正的自己,這是我們不樂見的。

硬技能可以學習,所以我們不需要應徵者擁有10年經驗,或者將我們的服務範疇倒背如流。

相反我們希望應徵者真正對他們所做的事有熱誠,同時可以提供我們所謂的「超水準優質服務」。要做到這兩點,就一定要靠自發的積極進取和熱誠。

剛才您提到硬技能可以靠學習,可否描述一下美憬閣會提供怎樣的學習體驗?

我們會為不同部門的人才提供不同硬技能必修培訓,例如為餐飲部的員工提供有關健康及安全、如何處理食物等培訓;以及為前台工作的員工提供有關私隱和法律的培訓。所有新入職的員工會學習雅高和美憬閣的整體品牌核心價值。

雅高集團有一個名為Accor Academy的專屬培訓平台,提供多項涵蓋不同範疇的互動培訓課程。我們亦有區域培訓人員和本地培訓經理,將角色扮演、個案研究和遊戲化融入課程。員工有機會與其他部門進行跨部門培訓。

雅高積極為樂意學習和成長的人才提供各種培訓機會。今年是我加盟雅高的第12個年頭,曾經在阿姆斯特丹、巴黎、以及法蘭克福任職,現在則負責香港的業務。

美憬閣與眾不同之處,在於我們真誠對待員工,並積極培養員工成長。我們會定期評估員工,提供建議,又會要求員工審視自己的目標,做到持續成長。

我們經常問員工四條問題:你在過去幾個月學到什麼?你有否偏離你的目標?你的晉升計劃為何?你預期未來幾年事業上有什麼發展?

美憬閣的人事哲學為何?

我們相信員工快樂,顧客才會快樂。從事酒店業難免工時長,因此能夠提供一個令員工願意展現工作能力的環境十分重要。作為一家酒店,我們有責任提供一個令員工覺得有自信和受歡迎的工作環境。

為了做到這一點,我們確保公司上下有一套有效而清晰透明的溝通途徑,例如我們每季都會與個別員工開會,審視他們的工作表現;總經理亦會每半年與每位員工進行一對一的午餐會,了解員工工作上的挑戰和成就;另外我們亦打算成立福利委員會。除此之外,我們非常重視離職面談,並會持開放的態度了解員工離職的原因,引以為鑑。

我們亦同樣重視事業發展和個人成長,我們十分希望留住人才,亦相信我們的職位能夠幫助員工成長。每當集團內部出現有趣的新挑戰,不管是本地還是海外的機會,我們都鼓勵員工把握。

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